形态特征：多年生浮水草本。主茎短缩而叶呈莲座状，从叶腋间向四周分出匍匐茎，茎顶端发出新植株，有白色成束的须根。叶簇生，叶片倒卵状楔形，长2～8cm，顶端钝圆而呈微波状，两面都有白色细毛。花序生叶腋间，有短的总花梗，佛焰苞长约1.2cm，白色，背面生毛。果为浆果。花期6～7月。大薸为天南星科大漠属漂浮水面的草本，须根发达，悬垂水中。主茎短缩，叶簇生于其上，呈莲座状。叶倒卵状楔形，长2–8cm，先端钝圆而呈微波状，基部有柔毛，两面被微毛。花序生于叶腋间，总花梗短，佛焰苞长约1．2cm，背面被毛；肉穗花序，稍短于佛焰苞，雌花在下，仅有1雌蕊，贴生于佛焰苞，雄花2–8朵生于上部，与佛焰苞分离。果为浆果，内含种子10––15粒，椭圆形，黄褐色。

生长习性：性喜高温高湿，不耐严寒 。大薸喜高温湿润气候，耐寒性不如水葫芦和水花生。一般在温度15–45℃之间都能生活,10℃以下常常发生烂根掉叶，低于5℃时则枯萎死亡。适宜生长发育的温度是23一35℃时生长繁殖最快，江南的夏季一个月内每株可繁殖50–60株。大薸喜氮肥，在肥水中生长发育快，分株多，产量高，肥料不足时，叶发黄，根变长，产量也低。它能在中性或微碱性水中生长。而以PH6.5一7.5为好。它还喜欢清水，流动水对其生长不利，因此不能象其他水生植物那样在河流中放养。大薸在自然条件下，主要靠无性繁殖。在广东、广西大部分地区全年生长，能够自然越冬，但冬季生长缓慢。长江流域4–10月份可以露天放养，只能在6–9月生长，产量低，因此很少养殖。大薸开花结实不一致，在夏季高温多雨季节，陆续开花结实，江浙一带7月开花，北京8月开花，从开花到种子成熟需60一80天，种子成熟时，果皮裂开，自然脱落于水中。成熟的种子也可以进行繁殖。种子千粒重1．55g。

栽培要点：大薸在自然条件下，是以无性繁殖方式延续后代和发展的，主要是放养管理。在珠江流域可以全年放养，四季常青。长江流域则可以放养7–8个月，其余时间要保护越冬。除无性繁殖外，也可用种子繁殖，这是在不能自然越冬的地方采用的方法。放养管理：在温度不低于10℃的地方，可以全年放养，而在冬季有霜的地方就需要保护越冬，并在春季气温升到15℃议上时拿到露天放养。大面积放养时注意施肥，防除杂草、病虫害和适时采收。大葱是喜肥植物，肥足产量高。据原华东农科所试验测定，在水中含氨态氮0.3mg/100ml时，每亩水面产量1625kg，单株重19g，在含氨态氮0.9mg/100ml水中，则产量为5469kg，单株重89g。为了保证大薸迅速生长繁殖要施足底肥，经常追肥，用腐熟的有机肥施入塘中较好。大薸病虫害主要有蚜虫、卷叶虫、青虫、粉甲虫和黄萎病。危害最大的是蚜虫和黄萎病，防治蚜虫可用40%乐果乳剂和水200倍喷雾。黄萎病出现后，蔓延很快，要及时发现，及早防治，可用波尔多液（石灰0.5kg,硫磺0.5kg,加水80–100kg）喷雾，或用代森辛加水800倍喷撒。喷撒药液后要间隔一周左右才能喂养，以免中毒。大薸长满水面时，就可以随用随捞，但每次捞取不宜过半，要保证有足够的种苗继续繁殖，同时将留下的植株均匀拨散开，以利生长，每亩产量为z.5––5万kg，高产的可达7.5万kg左右。保苗越冬：在冬季气温较低或有霜冻的地区，大薸必须加以保护才能越冬。一般多用酿热物，马粪、秸秆等做成温床，使床温保持在15℃以上，就能安全越冬。在越冬期间，要选用健壮种苗，掌握适宜温度，阳光充足，水质清洁，并保持一定肥力,及时防治病虫害，就能使越冬良好。春暖后移入露天放养。种子繁殖：秋季采收的成熟种子，到第二年春季，在温床或温室育苗。先将种子浸在4–6cm清洁水中，保持温度30–35℃，并有充足的阳光，3–5天即可发芽。9–12天结束。种子发芽后即经到水面生长，出现叶片和根后，生长加快，要及时给予一定养分长到5–6片叶时开始分蘖为成苗，从发芽到成苗大约需时40–50天。种子育苗的优点是省工省钱，不要设备保护越冬，而且种子苗适应性强，分蘖多，生长旺盛。但也存在一些缺点，种子苗小，生长慢，必须提前育苗，才能提前放养。

推广用途：在园林水景中，常用来点缀水面。庭院小池，植上几从大薸，再放养数条鲤鱼，使之环境优雅自然，别具风趣。有发达的根系，直接从污水中吸收有害物质和过剩营养物质，可净化水体。